Le tramogge sono degli strumenti che fanno parte della storia dell’uomo da prima di quanto si possa pensare. Questo utensile proviene dai tempi della mezzadria e, in origine, non era altro che un contenitore molto ampio e a forma di cono capovolto, piramidale, con una apertura sul fondo. 

La funzione principale della tramoggia era di convogliare e raccogliere il grano prima che venisse macinato. Era dunque un utensile agricolo e in origine era fatto di legno.

Oggi invece, quando parliamo di tramoggia, ci viene subito in mente la macchina del caffè. Sono in realtà due le parti della macchina per espresso che vengono chiamate in questo modo: il cassetto per la raccolta dei fondi caffè, uso proprio della parola tramoggia, poiché esattamente da un contenitore deriva, e il macinino che permette di macinare in modo istantaneo i chicchi di caffé, creando la polvere che viene poi impiegata nella preparazione dell’espresso.

Ogni componente della macchina per espresso bar svolge un ruolo cruciale, unico ed insostituibile, all’interno della preparazione di un ottimo caffé e le tramogge per caffé sono componenti fondamentali. La qualità con cui vengono prodotte le tramogge garantisce performance migliori e un rendimento generale più alto, sia esteticamente che funzionalmente e, soprattutto, a livello di igiene. La tramoggia è infatti il contenitore dei fondi di caffé, per questo è importante che venga realizzata utilizzando solo ed esclusivamente materiali di elevata qualità.

Modulo Inox è un’azienda specializzata in acciaio inox, che realizza le tramogge in acciaio inossidabile, il migliore materiale da utilizzare per macchinari che siano a contatto con alimenti, poiché grazie al suo elevato tenore di cromo (dal 18 al 20%) e basso tenore di carbonio è ideale e non ossida mai, né a contatto con agenti chimici né con agenti organici, come appunto il caffé, che a lungo andare possono risultare aggressivi.