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Scopri la naturalezza e la bontà del vino artigianale
Parliamoci chiaro: è indubbia la differenza tra un vino artigianale ed uno industriale! La diversità della coltivazione e della lavorazione, nonché le tecniche di fermentazione ed invecchiamento tra le due tipologie presentano differenze abissali! Nel caso del vino industriale, non è determinante che la coltivazione sia di tipo biologico, e infatti non lo è. Inoltre, […]
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Scopri qui come cucinare arrosticini
Come cucinare arrosticini Gli arrosticini sono un piatto prelibato della nostra cucina. Ma come cucinarli al meglio? Ecco qui una delle ricette ideali. Indicazioni Usando un coltello da chef affilato, tagliare l’agnello del cappuccio grasso, riservando il grasso. Tagliare il grasso in pezzi larghi 3/4 di cm e spessi 1/4 di cm; accantonare. Tagliare la spalla di agnello […]
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Gusta la bontà: prova il panettone al pistacchio di Bronte
Panettone pistacchio di Bronte Il Natale è alle porte e il re indiscusso di questo periodo è il panettone pistacchio di Bronte della ditta siciliana Caraci. La sua bontà lo rende perfetto per riscaldare anche le giornate più fredde ed anche per essere un buon e bel regalo da trovare sotto l’albero. La Sicilia regala […]
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Esportazione castagne di Avellino: affidati ad Agem Frutta
Le castagne fanno bene alla salute L’autunno è arrivato e con lui il primo freddo, ma anche i colori, gli odori e i gusti tipici di questa stagione che ci traghetta verso l’inverno. In questo periodo, tra i frutti più conosciuti e apprezzati per le sue proprietà ci sono le castagne. Per secoli considerate il […]
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Pesce di qualità: scopriamo il miglior stoccafisso tradizionale
Lo stoccafisso è un tipo di pesce a base di merluzzo. Lo stoccafisso viene solitamente essiccato all’aria o al vento dai pescatori su graticci di legno in Norvegia prima di importarli in altri luoghi del mondo. Il processo di essiccazione consente al merluzzo di perdere circa il 70-80% della sua umidità, ad eccezione di tutti gli altri […]
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Il tuo ristorante da sogno a Piacenza
Mentre la Romania è meglio conosciuta a livello internazionale per Dracula, Transylvania e Nadia Comaneci, la sua cucina meno conosciuta è qualcosa che vale la pena esplorare. Le ricette tradizionali rumene riuniscono un mix di ingredienti e sono fortemente influenzate dalla cucina balcanica, turca, serba, tedesca e ungherese. Grazie a questa esperienza arricchita, il cibo rumeno è vario, abbondante e molto saporito. Un ottimo […]
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Aceto balsamico di Modena: tutto quello che devi sapere
L’aceto balsamico di Modena, dal tipico colore marrone scuro e dal gusto agrodolce, è sicuramente tra gli aceti più amati e popolari e si inserisce a pieno titolo tra i vanti del patrimonio gastronomico italiano. La differenza fondamentale tra l’aceto di vino e l’aceto balsamico consiste nella materia prima: per l’aceto di vino è il […]
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Come accendere il proprio barbecue Weber con il kit ciminiera
Fai parte degli amanti della cucina all’aperto, e non puoi fare a meno del tuo barbecue? Grazie ai rivenditori autorizzati, come Leggio – Ferramenta & Colori che, con oltre 40 anni di esperienza, offre ai suoi clienti i migliori prodotti sul mercato e un servizio di consulenza pronto a trattare ogni esigenza: potrete così acquistare […]
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Lo champagne Armand de Brignac: il re degli spumanti francesi
Ottenuto dai vitigni caratteristici dello Champagne (Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier), lo champagne Armand de Brignac nasce nella località di La Marne, in quelle stesse vigne che il re Luigi XV di Francia aveva scelto per la produzione del vino da servire a corte durante i banchetti. Giallo dorato brillante e cristallino al calice, […]
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Pizzeria Pizzottella: la miglior pizzeria di Porta Romana
A Milano, vicino a Porta Romana, potrete assaporare la vera pizza romana. Da Pizzottella, pizzeria Porta Romana nata da un’idea e dall’esperienza della famiglia Ranucci con la collaborazione del noto chef romano Jacopo Mercurio, scoprirete una pizza unica, croccante all’esterno e morbida all’interno. Preparata secondo la tradizione romana, anche tutti gli ingredienti provengono dal […]
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