Voglia improvvisa di arrosticini abruzzesi? Nessun problema, abbiamo la soluzione adatta al tuo palato. Affidati alle specialità della Macelleria Agricola F.lli Pompa: il successo organolettico è garantito. Dal 1950 l’azienda opera per soddisfare le richieste dei clienti con prodotti di altissima qualità. Scegli l’eccellenza, servi il vero Made in Italy in tavola. Esplora il tuo nuovo negozio di fiducia con le migliori carni selezionate.
Perché scegliere proprio il catalogo della Macelleria Agricola F.lli Pompa? La risposta è davvero banale. Con oltre 70 anni di esperienza alle spalle, l’azienda …
Read MoreSei alla ricerca di prodotti senza glutine e lattosio on line? Lo shop di Riccardo Gasperini è proprio ciò che fa al caso tuo. Purtroppo oggigiorno sono davvero in tanti a soffrire di intolleranze alimentari come quella al glutine ed al lattosio che possono portare spiacevoli effetti collaterali, come sensazione di malessere e dolore.
Ecco perchè, chi soffre di intolleranze è costretto ad utilizzare prodotti appositi e poichè sul mercato sono presenti diversi shop online, oggi desideriamo spiegarti perché dovresti affidarti proprio a Riccardo Gasperini. Sebbene un tempo le farmacie e negozi …
Read MoreCi sono centinaia di diverse torte di compleanno prontamente disponibili in questi giorni. Tra bianco, cioccolato tedesco, marmo, velluto rosso, gelato e tanti altri preferiti, le scelte sono infinite, ma ti sei mai chiesto da dove viene la tradizione della torta di compleanno?
I greci e gli egiziani
Puoi ringraziare gli antichi greci per la tua torta di compleanno! Mentre la prima torta di compleanno conosciuta è stata prodotta in Germania, sono in realtà i greci che hanno coniato il termine “torta di compleanno”. Tuttavia, gli antichi egizi hanno il merito di aver inventato la celebrazione dei compleanni. Quando i …
Read MoreUno dei prodotti più amati di sempre è il vino, sia esso rosso, bianco o rosé, una bevanda che non può assolutamente mancare nelle tavole degli italiani. Grazie ai tantissimi vigneti presenti in tutto il territorio nazionale, la produzione di vino in Italia è molto diffusa, tanto è vero che il nostro Paese è uno dei maggiori produttori per il consumo sia a livello nazionale che internazionale.
Le recenti tendenze vedono un ritorno ai metodi di produzione tradizionale, in grado di valorizzare l’aspetto naturale del vino: si parla infatti di vini naturali. Anche se al momento …
Read MoreOggi, non c’è praticamente niente che non si possa ordinare online per essere consegnato a domicilio e, malgrado il nostro paese abbia introdotto questo nuovo modo di approvvigionamento più tardi di altri, l’avvento della pandemia ha dato un’accelerata agli acquisti online, soprattutto quelli di tipo alimentare.
Se molte persone stanno già facendo la spesa online, il primato delle forniture di cibi pronti da mettere direttamente in tavola è stato, finora, coperto soprattutto dalle pizzerie. Oggi, anche molti altri cibi pronti possono essere forniti per ovviare a diverse esigenze degli italiani e fra queste troviamo anche prelibatezze che, normalmente vengono consumate …
Read MoreL’Umbria, regione incantevole al confine con Toscana, Lazio e Marche, non a caso è denominata Il cuore verde d’Italia. Infatti, quest’incantevole regione è ampiamente conosciuta per i folti boschi, la propria cucina nella quale regnano tartufi e vino e per le proprie colline coronate da città medievali, come non ce n’è da nessun’altra parte della penisola.
Nel cuore di questa regione, sorge Amelia, città delle imponenti mura poligonali, che ospita l’azienda Amelia3, un’eccellenza specializzata nella fornitura all’ingrosso per pasticcerie. L’eccellenza è dovuta alla sua grande esperienza in questo settore che l’ha vista nascere nel lontano 1976. Da …
Read MoreSe pensiamo ad un’annata eccellente per l’Amarone, non possiamo non citare il 1997, una delle migliori degli ultimi tempi, che ha visto questo nobile vino dall’intenso color granato, dal profumo speziato, un leggero sapore di frutta conservata sotto spirito e di liquirizia, esprimersi ai suoi massimi livelli, dopo un discreto numero di annate sulle spalle.
L’Accordini Igino Winery, ha così riconfermato la propria maestria nella realizzazione di un Amarone dalla grande freschezza e vivacità, capace di soddisfare anche i palati più esigenti, un vino dal quadro olfattivo ampio e complesso, di bella tessitura con un tannino che all’assaggio …
Read MoreTartufo Nero Estivo
Tuber Aestivum: Conosciuto anche come il Truffe de la St. Jean. Sebbene non sia tenuto in così alta considerazione come la varietà invernale, il tartufo nero estivo è ancora un ingrediente delizioso e versatile. A seconda delle variazioni climatiche, la stagione di questo tartufo va da maggio a fine agosto. Crescono tra querce, noccioli, castagni, olmi e pioppi. Dall’esterno assomiglia molto al tartufo nero invernale, con una forma nodosa, tondeggiante e buccia marrone scuro. La carne o l’interno del tartufo è grigio-giallastro, con venature bianche intorno. Verso la fine dell’estate, la carne diventa di un marrone …
Read MoreParliamoci chiaro: è indubbia la differenza tra un vino artigianale ed uno industriale! La diversità della coltivazione e della lavorazione, nonché le tecniche di fermentazione ed invecchiamento tra le due tipologie presentano differenze abissali!
Nel caso del vino industriale, non è determinante che la coltivazione sia di tipo biologico, e infatti non lo è. Inoltre, la raccolta avviene per mezzo di macchinari appositi, con i quali la selezione delle uve è ovviamente impossibile. La lavorazione è completamente automatica fino al momento dell’imbottigliamento o nel confezionamento in altre tipologie di imballaggio che non sia il vetro. E cosa dire degli additivi …
Read MoreGli arrosticini sono un piatto prelibato della nostra cucina. Ma come cucinarli al meglio? Ecco qui una delle ricette ideali.
Usando un coltello da chef affilato, tagliare l’agnello del cappuccio grasso, riservando il grasso. Tagliare il grasso in pezzi larghi 3/4 di cm e spessi 1/4 di cm; accantonare. Tagliare la spalla di agnello rimanente in pezzi larghi 3/4 cm e spessi 1/2 cm; assicurati di tagliare e scartare la pelle argentata e il tendine duro mentre procedi.
Infilare 3-4 pezzi di agnello su uno spiedino, seguito da un pezzo di grasso di agnello. Continuate alternando …
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